Livretten

Jeg er en gal mand, yeps. For tiden er jeg gammelsur og rigtig godt gnaven. Jeg skal virkelig gå og lægge låg på mig selv for ikke pludselig at eksplodere i en kaskade af svovl og eder.
Så det har jeg tænkt mig fuldstændig at ignorere, ved istedet for at skrive min livret.

Den kommer her:

Pasta med Kødsovs

Faktisk er min livret i det hele taget bare mad generelt og især gratis mad generelt, men er det ikke efterhånden en kliche at sige sådan? Det er jo sådanne svar ‘alle’ kommer med, så jeg har i modsætning til de fleste, valgt at tænke over det og blandt alt den glimragende og fantastiske mad som jeg er så glad for, er Pasta med Kødsovs altså placeret meget højt på listen.

Uimponerende, småjævnt, ligegyldig ret, måtte nogen tænke, og enkelte har brugt ordet ‘kedeligt’ om retten når jeg har fortalt min livret.
Men der er en mening med galskaben.

Jeg har to helt grundlæggende og hårdtslående punkter til hvorfor mit valg falder på noget så banalt som Pasta med Kødsovs.

1. Det er praktisk talt umuligt at ødelægge en gang pasta med kødsovs, man skal ihvertfald være virkelig virkelig virkelig dårlig i et køkken for at få det til at smage grimt.. Eller også sabotere man retten med vilje, den mulighede er der jo altid…. Men altså salt kan jo næsten redde alt og bliver salten for meget, så kan man igen redde den med lidt kaffe. Et absolut MUST til denne ret er ketchup og/eller ost, og altså med det tilbehør kan retten være lavet af kalk og sandsten, og den vil stadigvæk smage godt.

og

2. Hjemme hos én selv, over hos naboen, ude hos forældrene, forbi vennerne, nede på frokost cafeen, alle og jeg mener ALLE steder laver man Pasta med Kødsovs forskelligt, og den smager altid forskelligt. En opskrift fra bunden, den nøjagtig samme opskrift brugt i mine kære forældres hjem, og ligeledes i mit eget hjem, så smager de til stadighed forskelligt. Om det så er et sølle glas Dolmio (man skal ikke kimse af dolmio), en håndfuld pastaskruer og en sjat fars fra den samme ko, så smager det dybt forskelligt hvis du får det hos forskellige mennesker, eller laver det i forskellige hjem. Fantastisk, uanset hvordan du vender og drejer Pasta med Kødsovs, så smager det altid af noget andet end det gjorde sidst.

Så min endelige konklusion og grund til at sætte Pasta med Kødsovs i topklasse er,
Uanset hvad, vil du altid få
et godt måltid
og en ny oplevelse
hver gang….

Velbekommen